先日地元の特産品であるでかにんにくを購入したのですが何もせずに放置していたら妻から「育てるつもり？」と皮肉を言われました。いやいやそんなつもりはございませんよってことで早速かねてより作りたかった味噌にんにくを作りました。

レシピは以下の通り

ニンニク、味噌、砂糖、料理酒、おいガツオつゆを適度に混ぜます。 以上！

真面目に書きますと、、、

1. 外皮を剥いたニンニクを濡れたキッチンペーパーにくるみ更にラップしてレンジで数分チンします。
2. チンされたニンニクは柔らかくなっていますがまだ皮に包まれているのでその皮を取り除きます。
3. 柔らかくなったニンニクと味噌と砂糖と料理酒を好みの味付けで鍋に投入し煮込みます。
4. この状態ですとすぐに水分が飛んで焦げ付きますのでおいガツオつゆを逐次投入
5. あとは好みによって煮込んでいって終了

完成品の写真を撮ったんですが、見た目汚らしく映っていたんでカッツアイです！
まだ、食べていませんので味のほどは不明です♪