今日は休みだったんだけど、特に用事もなく、だらだらと一日を過ごしてしまった。

外も朝からちょろちょろ雨で庭掃除も出来ず、お天気に左右される自分の気分にめげてしまった。(笑)

そして、今日の晩御飯

特にこれを作りたいというものも無く、マンネリ化してるんだけど、ふと毎日行くスーパーの総菜コーナーに置いてある冷やしうどんが脳裏をよぎった。

「今日は冷やしうどんにしよ！　簡単そうだしネ♪」

材料はこれ。

麺はなんでも良かったんだけど、讃岐うどんと言う銘柄に屈してしまったばい。
どんぶりに野菜、ツナ＆コーン乗せて、ゆがいたうどん麺の上に温泉卵をトッピングする。たれはお肉屋さんに出入りしている業者から貰った「ちぎりレタスドレッシング」をぶっかける。

完成品

適当なんだけど、美味しかったよ♪

今後もアレンジして一品に仕上げようと思う。